州名 | フリウリ ヴェネツィア・ジューリア |
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ヴィンテージ | 2016年 |
カテゴリー | ワイン |
ワイナリー | ヴィラ・ルビーニ |
ホームページ | www.villarubini.it |
所在地 | Via Case Rubini, 1 33043 Spessa di Cividale Udine Italy |
アルコール度数 | 14% |
デノミネーション | D.O.C. |
生産地 | フリウリ・コッリ・オリエンターリ( チヴィダーレ・デル・フリウリ ) |
容量 | 750ml |
生産本数 | 8,000 |
ブドウ品種 | 100% カベルネソーヴィニョン |
色 | 青みがかった濃い紫色。 |
風味 | フルーティーで可愛らしい果実香。 |
アロマ | カシスやピーマンに加えわずかに煙草のニュアンス。 |
よく合う料理 | 揚げ物のアンティパスト。シンプルなピッツァ、牛のたたき、中華醤油風味の肉類、チャーシューやグリルした中華前菜。すき焼き、甘めのソースの焼鳥。 |
スキンコンタクト期間 | 10日間 | ステンレスのサイズ | 3,000 L |
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ステンレス熟成期間 | 12ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225 L |
樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | 1.00 HA |
抽出量 | 28 G/L | 適温 | 16 - 17.5℃ |
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