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2108-16 
Turmhof Chardonnay Castel

シャルドネ カステル ターモフ 2016

¥4,400 税込
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州名トレンティーノ・アルト・アディジェ
ヴィンテージ2016年
カテゴリー白ワイン
ワイナリーティッフェンブルンナー
ホームページwww.tiefenbrunner.com
所在地SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY
アルコール度数13.5%
デノミネーションD.O.C.
生産地ボルツァノ
容量750ml
生産本数21,000
ブドウ品種シャルドネ100%
ややゴールドがかったストローイエロー。
風味爽やかな果実味とドライな飲み口。
アロマ強すぎない木樽の香りと爽やかなハーブや青リンゴ。
よく合う料理アスパラガスを使った料理。生ハムやサラミ。白身魚の寿司。牡蠣や貝のフライ。軽めの魚料理全般。
スキンコンタクト期間 -- ステンレスのサイズ 7,000 - 16,000 L
ステンレス熟成期間 6ヶ月 樽の種類・サイズ 3,000 - 5,000 L 50%
樽熟成期間 7ヶ月 生産面積 2.6 HA
抽出量 24.1 G/L 適温 10 - 12℃

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