州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
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ヴィンテージ | 2016年 |
カテゴリー | 白ワイン |
ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
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ホームページ | www.tiefenbrunner.com |
所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
アルコール度数 | 13.5% |
デノミネーション | D.O.C. |
生産地 | ボルツァノ |
容量 | 750ml |
生産本数 | 21,000 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
色 | ややゴールドがかったストローイエロー。 |
風味 | 爽やかな果実味とドライな飲み口。 |
アロマ | 強すぎない木樽の香りと爽やかなハーブや青リンゴ。 |
よく合う料理 | アスパラガスを使った料理。生ハムやサラミ。白身魚の寿司。牡蠣や貝のフライ。軽めの魚料理全般。 |
スキンコンタクト期間 | -- | ステンレスのサイズ | 7,000 - 16,000 L |
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ステンレス熟成期間 | 6ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 3,000 - 5,000 L 50% |
樽熟成期間 | 7ヶ月 | 生産面積 | 2.6 HA |
抽出量 | 24.1 G/L | 適温 | 10 - 12℃ |
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