(ギャランティード ・ トータル ・ テンパラチャー ・ コントロール ・ システム）
100% G.T.T.C.S. って何ですか？
どうして 100% G.T.T.C.S. は重要なのですか？
100% G.T.T.C.S. って何ですか？
100% G.T.T.C.S. は株式会社ヴィナリウスが考案したシステムで、法律に従って世界商標登録されております。
100% G.T.T.C.S. は株式会社ヴィナリウスが開発したシステムで、ワイナリーからお客様のお手元までワインを摂氏１０℃の徹底した温度管理によって運ばれる仕組みになっています。
リーファー と 100% G.T.T.C.S. の９つの違い
リーファーとは商船会社が輸送の際に使う特殊なコンテナのことです。
- 株式会社ヴィナリウスのワインは長い輸送時間にもかかわらず、ブドウの味を損うことなくワインをより美味しく頂くことができます。
- 赤道の温度は摂氏80～90度あり、気温は50度を超えることもあります。どんなワインもそうした高温にさらされれば劣化してしまいます。
- まずワインはアルコールと刺激臭が強くなり、アロマが台無しになってしまいます。
- 特に白ワインやスプマンテは色合いが濁ってしまいます。
- またワインの風味は損なわれ、本来のブドウの味わいを失ってしまいます。
- 劣化したワインは酸味の強いお酢のような味になってしまいます。（ワインをあまり飲まれない方は受け入られてしまうかもしれません。）
- 酸味が強くなると肝臓への負担が増し、二日酔いや頭痛になりやすくなります。
- 極端なケースではアルコール成分が摂取された後、身体に悪影響を及ぼすこともあります。
- そして最悪の場合、高温にさらされたアルコールを摂取すると肝臓や心臓・血管に大きく負担がかかり、死に至ることもあります。 （BMI 英国医師会）