| 州名 | シチリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2007年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ナンフロ |
|---|---|
| ホームページ | www.vininanfro.it |
| 所在地 | 95041 Caltagirone (CT) - Italia |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | I.G.T. |
| 生産地 | ナンフロ、カルタジローネ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 7,500 |
| ブドウ品種 | ネロダボラ 100％ |
| 色 | 深みのあるルビー色。 |
| 風味 | 程好く深みのある果実味たっぷりな飲み口。 |
| アロマ | 熟した果実と花のようなアロマ。 |
| よく合う料理 | スペディーニ(肉の串刺し)の前菜。赤身肉の冷肉。スパイシーソースの伊勢海老のソテー。クスクス。すき焼き、うなぎの寿司、赤身肉の焼鳥。 |
| スキンコンタクト期間 | 7 日間 | ステンレスのサイズ | 2,000 L |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 4ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225 L |
| 樽熟成期間 | 12ヶ月 | 生産面積 | 2.20 HA |
| 抽出量 | 0.65 L/KG | 適温 | 16 - 19℃ |
| 備考 | CERTIFICAZIONE QC & I INTERNATIONAL社によるEU有機栽培法規CEE2092/91認証。 | ||