| 州名 | ヴェネト |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ゼナート |
|---|---|
| ホームページ | www.zenato.it |
| 所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, Verone (Veneto), Italy? |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デノミネーション | I.G.T |
| 生産地 | サンタンブロージョ ディ ヴァルポリチェッラ、コスタルンガエステート |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 144,000 |
| ブドウ品種 | Corvina 55%, Rondinella 25%, Corvinone 10%, Local Varieties 10% |
| 色 | ルビーレッド |
| 風味 | ピーマンとセージを含む心地よい甘さ、スパイシーなニュアンスの可愛らしいタンニン。 |
| アロマ | フレシュなダークチェリー。コーヒーや煙草の香り |
| よく合う料理 | ローストや煮込みの肉。野鳥、熟成されたイタリアのチーズ。 |
| スキンコンタクト期間 | 14日間 | ステンレスのサイズ | |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 14日間 | 樽の種類・サイズ | 225Ｌ |
| 樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | 35.00 HA |
| 土壌 | 粘土,石灰､岩片が豊富 | 適温 | 18 - 20℃ |
| 備考 | 瓶熟6ヶ月､メゾン気候が理想的､丁寧でドライな環境管理がワインのブーケに影響大 | ||