州名 | ヴェネト |
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ヴィンテージ | 2015年 |
カテゴリー | 赤ワイン |
ワイナリー | ゼナート |
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ホームページ | www.zenato.it |
所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, Verone (Veneto), Italy? |
アルコール度数 | 13.5% |
デノミネーション | I.G.T |
生産地 | サンタンブロージョ ディ ヴァルポリチェッラ、コスタルンガエステート |
容量 | 750ml |
生産本数 | 144,000 |
ブドウ品種 | Corvina 55%, Rondinella 25%, Corvinone 10%, Local Varieties 10% |
色 | ルビーレッド |
風味 | ピーマンとセージを含む心地よい甘さ、スパイシーなニュアンスの可愛らしいタンニン。 |
アロマ | フレシュなダークチェリー。コーヒーや煙草の香り |
よく合う料理 | ローストや煮込みの肉。野鳥、熟成されたイタリアのチーズ。 |
スキンコンタクト期間 | 14日間 | ステンレスのサイズ | |
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ステンレス熟成期間 | 14日間 | 樽の種類・サイズ | 225L |
樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | 35.00 HA |
土壌 | 粘土,石灰、岩片が豊富 | 適温 | 18 - 20℃ |
備考 | 瓶熟6ヶ月、メゾン気候が理想的、丁寧でドライな環境管理がワインのブーケに影響大 |
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