州名 | ピエモンテ |
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ヴィンテージ | 2021年 |
カテゴリー | ワイン |
ワイナリー | ベルガリオ・チンジィア |
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ホームページ | https://www.cinziabergagliovini.it/en/en-azienda-agricola-cinzia-bergaglio/ |
所在地 | Via Gavi 29 - 15066 Tassarolo (AL) Italy |
アルコール度数 | 13.5% |
デノミネーション | D.O.C.G. |
生産地 | ガヴィ |
容量 | 750ml |
生産本数 | 1,5000 |
ブドウ品種 | 100 % コルテーゼ |
色 | 輝きのある金色を含んだレモンイエロー。 |
風味 | 青い果実と少しペッパーのようなスパイスさ |
アロマ | アロマティックで厚みのあるふくよかな香り |
よく合う料理 | 前菜全般。バーニャカウダ。白トリュフのタヤリン、ミネストローネ、白身魚の刺身。野菜の鉄板焼き。焼鳥。中華風野菜炒め。 |
スキンコンタクト期間 | -- | ステンレスのサイズ | 100 - 5,000 L |
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ステンレス熟成期間 | 2ヶ月 | 樽の種類・サイズ | -- |
樽熟成期間 | -- | 生産面積 | 3.00 HA |
抽出量 | 16.9 G/L | 適温 | 9 - 11℃ |
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