| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ポデレ・プロスペロ (ゼナート) |
|---|---|
| ホームページ | podereprospero.it |
| 所在地 | -- |
| アルコール度数 | 14.5% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | カスタニェート・カルドゥッチ、ボルゲリ( リボルノ ) 、海抜50メートル |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 4,800 |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニオン、カベルネ・フラン、メルロー. 植付1995年 |
| 色 | 周辺にわずかに青味を持つ濃いえび茶色。 |
| 風味 | 素晴らしいベリー、果実のスモークスパイス。 |
| アロマ | 熟した赤い果実を思わせる豊かなアロマ。木樽のバランスも良い。1stヴィンテージ。 |
| よく合う料理 | ポルチーニ、ローストされた肉(鴨含む) ビーフステーキ。すき焼。 |
| スキンコンタクト期間 | 15 日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 300 L |
| 樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | -- |
| 抽出量 | 31.2 G/L | 適温 | 16 - 20℃ |