州名 | ヴェネト |
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ヴィンテージ | 2017年 |
カテゴリー | 赤ワイン |
ワイナリー | ゼナート |
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ホームページ | www.zenato.it |
所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, Verone (Veneto), Italy |
アルコール度数 | 14.5% |
デノミネーション | D.O.C. |
生産地 | ガルダ湖の南のペスキエラのサンタクリスティーナ エステイト |
容量 | 750ml |
生産本数 | 40,000 |
ブドウ品種 | カベルネ ソーヴィニョン 85 %、カベルネ フラン 15 % |
色 | チェリーレッドに透明感のあるガーネット色を含んでいる |
風味 | 複雑味、丸みがあり口一杯に広がる重みのあるワイン。果実味と酸味のバランスがとても良い。ヴェルヴェットの様にスムースで長いフィニッシュ。 |
アロマ | 熟したフルーツ、レッドチェリーやヴァニラ香 |
よく合う料理 | ジビエやグリルの肉。イノシシのグリルや煮込み。 |
スキンコンタクト期間 | 10 - 15日間 | ステンレスのサイズ | 55.000 L |
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ステンレス熟成期間 | 2 - 3ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225L - 500 L |
樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | 4.00 HA |
土壌 | 白亜紀粘土 | 適温 | 16 - 18℃ |
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