| 州名 | ヴェネト |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ゼナート |
|---|---|
| ホームページ | www.zenato.it |
| 所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, Verone (Veneto), Italy |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | ガルダ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 33,000 |
| ブドウ品種 | トレビアーノ・ディ・ルガーナ100％ |
| 色 | 少し濃い目のミディアムゴールド。 |
| 風味 | 初めに樽香がふくよかに香り、よく出来た濃縮間のあるブドウ本来の味わいが口中に広がる。 |
| アロマ | 樽香とバランスの良い果実が豊かに広がる。 |
| よく合う料理 | 鶉のローストやグリルなど赤身の鶏肉料理やアクアパッツアなどふくよかな魚料理全般。胡麻だれや丸みのあるポン酢で楽しむしゃぶしゃぶなど。中華料理では重厚感のある白湯で仕上げた料理など。 |
| スキンコンタクト期間 | 2 - 3時間 | ステンレスのサイズ | 5,000 / 10,000 L |
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| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 5,000 L |
| 樽熟成期間 | 6ヶ月 | 生産面積 | 3 HA |
| 土壌 | 白亜質粘土 | 適温 | 9 - 12℃ |
| 備考 | ガンベロロッソではトレビッケーリや数々の賞を取っているワイン。まだまだこれから熟成も楽しめる。 | ||