州名 | ピエモンテ |
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ヴィンテージ | 2019年 |
カテゴリー | 赤ワイン |
ワイナリー | エリオ・ペローネ |
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ホームページ | www.elioperrone.it |
所在地 | STRADA SAN MARTINO, 3/BIS-12053 CASTIGLIONE TINELLA ( CN ) ITALY |
アルコール度数 | 15% |
デノミネーション | D.O.C. G. |
生産地 | Monferrato-Piemonte |
容量 | 750ml |
生産本数 | 10,000 |
ブドウ品種 | バルベーラ 100% |
色 | 周辺にわずかに青味を持つ濃い紫色 |
風味 | ブドウの果実味と心地よい酸味、まろやかなタンニンのバランスが良い。 |
アロマ | プラムやベリーのジャムの様な濃密な香りと胡椒などのスパイスのニュアンス |
よく合う料理 | お肉料理全般。チーズともよく合う。 |
適温 | 16 - 18℃ |
スキンコンタクト期間 | 2週間 |
ステンレスのサイズ | -- | ステンレス熟成期間 | -- |
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樽の種類・サイズ | オーク 225L | 樽熟成期間 | 12ヶ月 |
生産面積 | --HA | 地質 | 石灰質、粘土質 |
備考 | "パスカルの三角形"のデザインのラベルはヴィンテージごとに色が変わります。 |
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