| 州名 | ピエモンテ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2005年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | アジエンダ・アグリコラ・ラバヤ |
|---|---|
| ホームページ | www.brunorocca.it |
| 所在地 | 12050 BARBARESCO ( CN ) ITALY |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | バルバレスコ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 12,000 |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ 100% |
| 色 | 深みのある見事なえび茶色。 |
| 風味 | 滑らかに口の中に広がる上質で重厚なテイスト。 |
| アロマ | 熟成したバラやプラムの果実香。わずかに干し草さえ感じる |
| 説明 | 他ヴィンテージもあり |
| よく合う料理 | 香草を使った仔羊のロースト。赤身肉の煮込みなど。熟成したハードチーズ。 |
| スキンコンタクト期間 | 7-10日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225 L |
| 樽熟成期間 | 16 - 18ヶ月 | 生産面積 | 5 HA |
| 抽出量 | 30 G/L | 適温 | 16 - 18℃ |