Vigna AU Chardonnay Riserva
ヴィーニャ AU シャルドネ リゼルヴァ 2016
¥15,400
| 州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
| ホームページ | https://www.tiefenbrunner.com |
| 所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
| アルコール度数 | 14% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | Niclara |
| 生産本数 | 2800 |
| ブドウ品種 | Chardonnay100% |
| 色 | 深い麦わら色 |
| 風味 | 火打石を思わすミネラルやクルミの味わい。重厚でポテンシャルの高さを感じさせる上品な味わい。 |
| アロマ | エキゾチックな果物や花.柑橘系の中に蜂蜜やバニラ香 |
| よく合う料理 | 風味豊かな前菜、燻製にした魚、バター系のソースの魚料理。仔牛肉、豚肉、鶏肉などのお肉全般。 |
| スキンコンタクト期間 | 8 - 12ヶ月 |
| 醗酵 | ステンレス／20 HL／6ヶ月 |
| 熟成 | 450 L / 1500 L／12ヶ月 |
| 土壌・地質 | 石灰岩と高塩分のローム質砂 |
| 適温 | 10 - 12℃ |
| 生産面積 | 0.40 HA |
| 備考・説明 | 非常に高いポテンシャルを感じさせる。熟成しても十分に楽しめる。 |
