フルーティなアロマが爽やかなスパークリングワイン。食前酒としてだけでなく、前菜や軽めのソースのパスタや魚介のお料理、或いはフレッシュな果物と……。飲むシーンを選びません。1本冷えていると安心の一品。

プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアーデネ・ブルット 2020

￥2,310

2022年の寅年にTigre(虎)の名を冠したカベルネソーヴィニヨン100％はいかがでしょう。2012年産の落ち着いた上品な味わい。お肉料理との相性は抜群です。

ティグレ 2012

￥6,930

すっきりした柑橘系の中に少し青りんごを思わす爽やかな香り。海をイメージさせるミネラル感。魚介のお料理にピッタリ。

ヴェルメンティーノ 2017

￥4,400

青リンゴや爽やかハーブの香りと主張しすぎることのない木樽の香りのバランスがよい。ドライな飲み口。前菜や魚介料理、白身肉のメイン料理までお楽しみいただけます。

シャルドネ カステル ターモフ 2018

￥4,400

ふくよかなアロマとミネラル感たっぷり。余韻は長いがドライで切れのある飲み口。魚介だけでなく、鶏肉など白身のお肉料理にも合う。

フェルドマーシャル 2017

￥9,020

フレッシュな柑橘類や白い花を思わせるフローラルなニュアンス。ドライな飲み口。前菜や魚介を使ったお料理にはピッタリ。地ブドウ”リボッラジャッラ”の入門としては最適。

リボッラジャッラ ビオロジコ D.O.P. 2020

￥2,420

透明感のあるストローイエロー。マルヴァジア・ディ・カンディア100%の特徴ある逸品。魚介の前菜からメインまで。

ソリッソ ディ チェロ 2019

￥4,620

フレッシュで清涼感のあるフルーティーなアロマ。軽めの前菜や魚介類を使ったお料理にピッタリ。

ヴェルナッチャ ディ サンジェミニャーノ 2020

￥2,200

グレープフルーツなどの柑橘系の香りとシャープな飲み口。アーモンドやハーブなどのニュアンスも感じられます。前菜から魚介を使ったパスタやメイン料理までと幅広くシチリアの地ブドウ”カタラット”を存分に楽しんでいただけるワイン。

イアト モンレアーレ D.O.C. 2018

￥3,300

赤い果実やカカオのニュアンス。豊潤で深みのある力強い味わい。タンニンの余韻が長くバランスのとれたエレガントなワイン。赤身のお肉料理やジビエ料理。お肉の煮込み料理やローストなど。チーズとの相性もよい。

バローロ "ラヴェーラ" D.O.C.G. Organic 2017

￥9,900

ブラックベリーやカシスを思わせる香りと心地よい酸味とまろやかなタンニン。赤身のお肉料理や野鳥を使ったジビエ料理など。ハードチーズとの相性もよい。

カベルネ メルロー 2019

￥3,080

スパイシーで赤い果実をイメージさせるアロマと凝縮感のある味わい。シャルキュトリーはもちろんのこと、お肉料理全般との相性は特に良い。

スキオペッティーノ ビオロジコ ヴィーニャ アラトリチェッロ ディ プラドゥッチェッロ D.O.P. 2018

￥3,630

カベルネ・ソーヴィニョンとメルローから造られる。まろやかで上品なタンニンと果実味が特徴。重厚なお肉の煮込み料理やジビエのローストなどお肉料理に特に合う。

ルナ　セルヴァティカ 2015

￥6,270

フレッシュで軽やかな味わい。チャーミングなタンニンと酸味が楽しめる。サラミやハムなどの前菜や、フレッシュトマトを使ったパスタやピッツァなど。

キャンティ 2020

￥2,200

果実味と柔らかなタンニン。ほのかなスパイシーさがしっかりとした骨格を補う。丁寧に造られたキャンティクラッシコの逸品の一つ。

キャンティ クラッシコ グランセレッツィオーネ　" イル ピッキオ " 2015

￥6,160

ブラックチェリーやプラムを思わせるアロマ。可愛らしい酸味とタンニンのバランスが良いワイン。BIO認定。

ロッソ　コネロ 2016

￥3,300

エレナ・フッチによる、バジリカータ州最高峰のワイン。ガンベロ・ロッソにてトレ・ビッケーレ獲得。 奥深い魅力的な赤い果実の香り。

ティトロ 2012

￥8,800

サルデーニャ島で造られる偉大なワインの一つに数えられる。カンノナウ種の可能性を見出したワイン。エレガントで飲みごたえ十分。

トゥリッガ 2002

￥20,900