SAMMAURO CERASUOLO di VITTORIA
チェラスオロ ディ ヴィットリア " サンマウロ " 2014
¥4,730
| 州名 | シチリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2014年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ナンフロ |
| ホームページ | https://www.vininanfro.it |
| 所在地 | 95041 Caltagirone (CT) - Italia |
| アルコール度数 | 14% |
| デミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | ナンフロ、カルタジローネ ( 海抜370 - 400 M ) |
| 生産本数 | 15000 |
| ブドウ品種 | ネロダボラ 50 %、フラッパート ディ ヴィットリア 50 % |
| 色 | 愛らしいフクシアの花の色。 |
| 風味 | 口に含むと深く繊細で美味しい。 |
| アロマ | ほど良くジャミーさを感じるなストロベリー的アロマ。 |
| よく合う料理 | パネッラ（ひよこ豆の粉の揚げ物）。インサラタ・リゾ(ライスサラダ)。ミートラグーのリゾット、スペディニ(肉の串刺し)か赤身肉の寿司、焼鳥、マグロ赤身か青魚の寿司。 |
| スキンコンタクト期間 | 5 日間 |
| 醗酵 | セメントタンク／5,000 L／6ヶ月 |
| 抽出量 | 0.7 L/KG |
| 適温 | 16 - 18℃ |
| 生産面積 | 4.00 HA |
| 備考・説明 | CERTIFICAZIONE QC & I INTERNATIONAL社によるEU有機栽培法規CEE2092/91認証。 |
