Le Banche
レ バンケ 2014
¥13,200
| 州名 | リグリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2014年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | テッレ ロゼ |
| 所在地 | VIA MANIE, 3 FINALE LIGURE ( SV ) ITALY |
| アルコール度数 | 13% |
| デミネーション | V.D.T. |
| 生産地 | フィナーレ・ディ・リグーリア ( レ・マニエの丘 海抜300m ) |
| 生産本数 | 1500 |
| ブドウ品種 | ピガート 70%、ヴェルメンティーノ 30% |
| 色 | きらびやかな黄金色。 |
| 風味 | 爽やかな果実味とふくよかな酸味とミネラル感あふれる味わい |
| アロマ | エレガントさの中にフレッシュな果実味を感じる。木樽の香りのバランスも良い。 |
| よく合う料理 | 手打ちショートパスタのペーストソース。リグーリア風ウサギ料理。味わいの強い白身魚の刺身、天ぷら、魚介の鉄板焼き、中華風仔豚のロースト、鮑のオイスターソース炒め。 |
| スキンコンタクト期間 | 24 - 36時間 |
| 醗酵 | ステンレス／10,000 L／8 - 12ヶ月 |
| 熟成 | 225Ｌ／6ヶ月 |
| 抽出量 | 0.65 G/L |
| 適温 | 10℃ |
| 生産面積 | 0.45 HA |
