RACHTL Sauvignon Blanc Riserva
RACHTL ソーヴィニヨンブラン リゼルヴァ 2020
¥16,500
| 州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
| ホームページ | https://www.tiefenbrunner.com |
| 所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
| アルコール度数 | 14% |
| デミネーション | Alto Adige D.O.C. |
| 生産地 | Aica di Sotto, frazione di Fi? allo Sciliar (BZ) |
| 生産本数 | 2,200 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン ブラン100％ |
| 色 | 緑がかった明るい麦わら色 |
| 風味 | フレッシュ感のある酸味とみずみずしい塩味の余韻が長く続く |
| アロマ | 火打石やスレートなど鉱石由来のミネラル感と干し草やエキゾチックなフルーツのニュアンス |
| よく合う料理 | 甲殻類なども含む魚介料理全般、鶏肉や豚肉など白身のお肉料理などとも |
| スキンコンタクト期間 | 8－12時間 |
| 醗酵 | ステンレス／20 HL／6ヶ月 |
| 熟成 | オーク／450 L / 1500 L／12ヶ月 |
| 土壌・地質 | 塩分濃度が高く、腐植質の少ないシルト状の土壌 |
| 適温 | 10- 12℃ |
| 生産面積 | 0.4 HA |
| 備考・説明 | 長い熟成に耐え得るポテンシャルを持ったワイン。 |
