ゲヴェルツトラミネール 2023
| 州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
| ホームページ | https://www.tiefenbrunner.com |
| 所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
| アルコール度数 | 14% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | コルタッチャ |
| 生産本数 | 80000 |
| ブドウ品種 | ゲヴェルツトラミネール 100% |
| 色 | 明るく透き通ったレモン色。 |
| 風味 | チャーミングで清涼感のある果実味。 |
| アロマ | 程よくフルーティー。 |
| よく合う料理 | スペック(北イタリアの生ハム)、ジャガイモと豚肉のオムレツ。魚や白身肉の前菜。鶏の胸肉のグリル。点心。 |
| スキンコンタクト期間 | 6 - 10日間 |
| 醗酵 | ステンレス／5,000 L／4ヶ月 |
| 抽出量 | 23 G/L |
| 適温 | 9℃以内 |
| 生産面積 | 6.50 HA |
