| 州名 |
トレンティーノ・アルト・アディジェ |
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ヴィンテージ |
2021年 |
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カテゴリー |
白ワイン |
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ワイナリー |
ティッフェンブルンナー |
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ホームページ |
https://www.tiefenbrunner.com |
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所在地 |
SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
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アルコール度数 |
13.5% |
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デミネーション |
D.O.C. |
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生産地 |
ボルツァノ |
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容量 |
750ml |
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生産本数 |
21000 |
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ブドウ品種 |
シャルドネ100% |
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色 |
ややゴールドがかったストローイエロー。 |
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風味 |
爽やかな果実味とドライな飲み口。 |
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アロマ |
強すぎない木樽の香りと爽やかなハーブや青リンゴ。 |
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よく合う料理 |
アスパラガスを使った料理。生ハムやサラミ。白身魚の寿司。牡蠣や貝のフライ。軽めの魚料理全般。 |
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スキンコンタクト期間 |
-- |
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熟成 |
オーク大樽／3,000 - 5,000 L 50% 、コンクリートタンク／25%、トノー／25％、10ヶ月 |
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抽出量 |
24.1 G/L |
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適温 |
10 - 12℃ |
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生産面積 |
2.6 HA |
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備考・説明 |
アッサンブラージュ後コンクリートタンク熟成2か月 |
