| 州名 |
トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|
ヴィンテージ |
2021年 |
|
カテゴリー |
赤ワイン |
|
ワイナリー |
ティッフェンブルンナー |
|
ホームページ |
https://www.tiefenbrunner.com |
|
所在地 |
SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
|
アルコール度数 |
14% |
|
デミネーション |
Alto Adige D.O.C. |
|
生産地 |
Aica di Sotto, frazione di Fi? allo Sciliar (BZ) |
|
生産本数 |
2200 |
|
ブドウ品種 |
カベルネソーヴィニヨン 50% メルロー 50% |
|
色 |
周辺に紫色を持つガーネットレッド |
|
風味 |
心地よい酸味とまろやかなタンニン |
|
アロマ |
ブラックベリーやカシスなどのベリー香とドライフルーツを思わせる |
|
よく合う料理 |
赤身のお肉料理や野鳥を使ったジビエ料理など。ハードチーズともよく合う。 |
|
スキンコンタクト期間 |
2週間 |
|
熟成 |
オーク／50％-255L, 50%-4,000L／10ヶ月、コンクリート／5,000-16,000L／2ヶ月 |
|
土壌・地質 |
白亜紀の砂利のモレーンと砂質沖積土 |
|
適温 |
17～18℃ |
|
生産面積 |
1.0 HA |
|
備考・説明 |
スクリューキャップ仕様 |
