ターモフ ピノネロ 2021
| 州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
| ホームページ | https://www.tiefenbrunner.com |
| 所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | Pinzon/Mazon; Corona/Cortaccia, Aica di Fi? |
| 生産本数 | 39000 |
| ブドウ品種 | ピノネロ |
| 色 | 周辺にガーネットの輝きを持つ深いルビーレッド |
| 風味 | 上品でバランスの取れた豊な味わい |
| アロマ | ブラックベリー、ラズベリー、チェリーなどのベリー香 |
| よく合う料理 | ウサギ、子羊、野鳥などジビエ全般。ハードチーズともよく合う。 |
| スキンコンタクト期間 | 2週間 |
| 熟成 | 30 - 50 HL／8週間 |
| 土壌・地質 | ｼﾙﾄ質砂,ﾛｰﾑ質ﾓﾚｰﾝ堆積物, 白亜質砂利ﾓﾚｰﾝ土壌 |
| 適温 | 16 - 18℃ |
| 生産面積 | 3.90 HA |
| 備考・説明 | スクリューキャップ |
