サンタンティモ ロッソ 2016
| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ラ パラツェツタ |
| ホームページ | https://www.palazzettafanti.com |
| 所在地 | 53024 Castelnuovo dell'Abate, Montalcino (SI) Italia |
| アルコール度数 | 14.5% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | Montalcino |
| 生産本数 | 50000 |
| ブドウ品種 | sangiovese & canaiolo |
| 色 | 紫がっかたルビー色 |
| 風味 | 柔らかいタンニンと程よいフルーツの酸味。 |
| アロマ | フルーティでカシスを思わすアロマ |
| よく合う料理 | 軽いお肉系の料理。ミートパイ、ハンバーグ、軽めのラグー |
| スキンコンタクト期間 | 30 日間 |
| 醗酵 | ステンレス／10,000 - 15,000 L／6ヶ月 |
| 熟成 | 5 - 10 HL／12ヶ月 |
| 抽出量 | 29.8 G/L |
| 適温 | 14 16℃ |
| 生産面積 | 20.00 HA |
