チェント 2019
| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | カステッロ・ディ・クエルチェート |
| ホームページ | https://www.castellodiquerceto.it |
| 所在地 | VIA FRANCOIS, 2-50020 GREVE IN CHIANTI ( FI ) - ITALY |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デミネーション | I.G.T. |
| 生産地 | グレーヴェ・イン・キャンティ |
| 生産本数 | 10000 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| 色 | 深いルビーレッド |
| 風味 | ドライでエレガントなサンジョヴェーゼのキャラクターがよく出ている。 |
| アロマ | 赤スグリやハーブの香り |
| よく合う料理 | ロースト肉全般、ステーキやすき焼き、焼き肉 |
| スキンコンタクト期間 | 20 日間 |
| 醗酵 | ステンレス／5,000 - 10,000 L／3ヶ月 |
| 熟成 | 225 L／12ヶ月 |
| 土壌・地質 | 粘土、泥灰土、およびポリクローム頁岩 |
| 適温 | 18 - 20℃ |
| 生産面積 | 4.00 HA |
