キャンティ 2022
| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | カステッロ・ディ・クエルチェート |
| ホームページ | https://www.castellodiquerceto.it |
| 所在地 | VIA FRANCOIS, 2-50020 GREVE IN CHIANTI ( FI ) - ITALY |
| アルコール度数 | 12.5% |
| デミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | CHINATI |
| 生産本数 | 200000 |
| ブドウ品種 | 75%以上のサンジョヴェーゼ, 残りは補助品種のブドウ |
| 色 | 透明感のある明るく輝きのあるルビー色 |
| 風味 | フレッシュで軽やかな味わい。チャーミングなタンニンと酸味を味わえる |
| アロマ | フルーツの中にフローラルなアロマ |
| よく合う料理 | フレッシュトマトのパスタ、ピッツア全般、サラメリア全般、パンツァネッラ、カチュチョ（魚介のスープ仕立て） |
| スキンコンタクト期間 | 10 日間 |
| 醗酵 | ステンレス／5,000 - 30,000 L／6ヶ月 |
| 土壌・地質 | 粘土、泥灰土、およびポリクローム頁岩 |
| 適温 | 16 - 18℃ |
| 生産面積 | 10.00 HA |
