| 州名 |
ロンバルディア州 |
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ヴィンテージ |
2018年 |
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カテゴリー |
スプマンテ |
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ワイナリー |
アルカーリ エ ダネージ |
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ホームページ |
https://www.arcariedanesi.com/ |
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所在地 |
Via Sul Montorfano, snc | Coccaglio | Italy |
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アルコール度数 |
12% |
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デミネーション |
D.O.C.G. |
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生産地 |
ブレージャ県 コッカーリオ |
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生産本数 |
7500 |
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ブドウ品種 |
シャルドネ 50%、ピノビアンコ 50％ |
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色 |
クリアな麦わら色。ナチュラルな色合い。 |
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風味 |
ミきめの細かい泡とネラル感たっぷりなドライでコクのある飲み口 |
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アロマ |
完熟したフルーツの芳醇で豊かなアロマと後味にアーモンドの風味を感じる |
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よく合う料理 |
食前酒として。野菜の前菜やパスタ、リゾット。お魚のメイン料理。 |
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スキンコンタクト期間 |
'-- |
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熟成 |
30ヶ月 |
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抽出量 |
21.5 |
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適温 |
8- 10℃ |
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生産面積 |
5HA(ワイナリー全体で) |
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備考・説明 |
2008年に誕生したワイナリー。醸造過程における補糖は全てブドウのモストを使用するソロウーヴァ製法でワインを造っています。澱引き後瓶内熟成期間：12ヶ月。 |
