| 州名 |
ロンバルディア州 |
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ヴィンテージ |
2015年 |
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カテゴリー |
スプマンテ |
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ワイナリー |
アルカーリ エ ダネージ |
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ホームページ |
https://www.arcariedanesi.com/ |
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所在地 |
Via Sul Montorfano, snc | Coccaglio | Italy |
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アルコール度数 |
12% |
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デミネーション |
D.O.C.G. |
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生産地 |
フランチャコルタ一帯 |
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生産本数 |
11500 |
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ブドウ品種 |
ピノ ネロ 100％ |
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色 |
金色味を帯びたストローカラー |
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風味 |
クリーミーな泡と爽やかだが深いコクのある飲み口 |
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アロマ |
ミネラル、そして香ばしい焼きたてのパンの香りとフルーティさが程よく調和したアロマ。 |
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よく合う料理 |
前菜から軽めのパスタ、お魚や白身肉を使ったメイン料理まで様々なお料理と共に楽しめる。 |
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スキンコンタクト期間 |
'-- |
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熟成 |
72ヶ月 |
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適温 |
8- 10℃ |
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生産面積 |
5 HA(ワイナリー全体で) |
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備考・説明 |
2008年に誕生したワイナリー。醸造過程における補糖は全てブドウのモストを使用するソロウーヴァ製法でワインを造っています。澱引き後瓶内熟成期間は8ヶ月。補糖：２ ｇ/L(モスト由来)。 |
