バルベラ ダスティ スペリオーレ ”モンゴヴォーネ” 2022 500ml

50124-22

Barbera d'Asti Superiore " MONGOVONE "

州名 ピエモンテ
ヴィンテージ 2022年
カテゴリー 赤ワイン
ワイナリー エリオ・ペローネ
ホームページ https://www.elioperrone.it
所在地 STRADA SAN MARTINO, 3/BIS-12053 CASTIGLIONE TINELLA ( CN ) ITALY
アルコール度数 15.5%
デミネーション D.O.C. G.
生産地 ISOLA d’ASTI-Piemonte
容量 500
生産本数 20000
ブドウ品種 バルベーラ 100%
周辺にわずかに青味を持つ濃い紫色
風味 力強く構成のしっかりとした味わい。酸味とまろやかさのバランスが良い。
アロマ プラムやベリーのジャムの様な濃密な香りと胡椒などのスパイスのニュアンス
よく合う料理 仔牛肉、ジビエ、熟成チーズ、トリュフを使ったお料理
スキンコンタクト期間 1~2週間
醗酵 ステンレスタンク
熟成 オーク/225 L+500L/12~14ヶ月
土壌・地質 サンタガタ層の緻密な泥灰土に、鉄分を含む筋が混じる特有の土壌
抽出量 37,3g/L
適温 16 - 18℃
生産面積 '8HA
備考・説明 ""パスカルの三角形""のデザインのラベルはヴィンテージごとに色が変わります。
バルベラ ダスティ スペリオーレ ”モンゴヴォーネ” 2022 500ml バルベラ ダスティ スペリオーレ ”モンゴヴォーネ” 2022 500ml