| 州名 |
リグリア |
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ヴィンテージ |
2016年 |
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カテゴリー |
赤ワイン |
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ワイナリー |
テッレ ビアンケ |
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ホームページ |
https://www.terrebianche.com |
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所在地 |
Via Patrioti Martiri, 21, 18035 Dolceacqua, Imperia (Liguria), Italy |
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アルコール度数 |
13.5% |
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デミネーション |
D.O.C. |
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生産地 |
アルカーナ |
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生産本数 |
12000 |
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ブドウ品種 |
ロッセーゼ |
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色 |
深みのあるルビーレッド。熟成すると周辺にガーネット色をもつ |
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風味 |
フレッシュ。程好い暖かさ。ほのかにベリーの味わい。 |
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アロマ |
ミディアムの程好いアロマ。ベリー、チェリーとスパイスの香り。 |
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よく合う料理 |
魚と白身肉の前菜。白身肉のカルパッチョサラダ。すき焼き、中華野菜炒め、焼鳥。 |
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スキンコンタクト期間 |
'-- |
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醗酵 |
ステンレス／5,000 L／6ヶ月 |
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抽出量 |
'-- |
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適温 |
16 - 18℃ |
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生産面積 |
5.00 HA |
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備考・説明 |
ロッセーゼ ディ ドルチェアクアは1972年よりリグリアのワインとして初めてD.O.C.の格付け。このワインは1982年から生産開始。ディステム（ブドウのヘタを切り離す）を徹底。 |
