ソリッソ ディ チェロ 2023
| 州名 | エミリア ロマーニャ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ラ・トーサ |
| ホームページ | https://www.latosa.it |
| 所在地 | 29020 Vigolzone (PC) (Piacenza, Emilia-Romagna, Italy |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | コッリ・ピアチェンティーニ |
| 生産本数 | 10000 |
| ブドウ品種 | マルヴァジア・ディ・カンディア100% |
| 色 | 透明感のある濃い目のストローイエロー。 |
| 風味 | 果実味豊かでほど良くスムーズなセミドライな飲み口。 |
| アロマ | ほんのりと広がる甘さと酸味を感じるドライな果実香。 |
| よく合う料理 | 魚介の前菜、生パスタ、シーフードのグリル、懐石料理、牛肉の寿司、豚肉や鶏肉のスパイス風味の中華料理など。 |
| スキンコンタクト期間 | '-- |
| 醗酵 | ステンレス／2,500 & 5,000 L／6ヶ月 |
| 抽出量 | 21 G/L |
| 適温 | 10 - 12℃ |
| 生産面積 | 2.30 HA |
