ソーヴィニョン 2023
| 州名 | エミリア・ロマーニャ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ラ・トーサ |
| ホームページ | https://www.latosa.it |
| 所在地 | 29020 Vigolzone (PC) (Piacenza, Emilia-Romagna, Italy |
| アルコール度数 | 14% |
| デミネーション | D.O.C |
| 生産地 | コッリ・ピアチェンティーニ |
| 生産本数 | 10000 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョン 100 % |
| 色 | ほど良く透き通ったクリアなミディアムゴールド。 |
| 風味 | 口に含むとほど良くチャーミング。 |
| アロマ | フレッシュなハーブや熟したレモンを想像させる清涼感のあるアロマ。 |
| よく合う料理 | うさぎのカルパッチョ、スモークした魚、秋刀魚のテリーヌ、野菜のパスタ、豆のリゾット、牛の寿司、焼鳥、飲茶。 |
| スキンコンタクト期間 | '-- |
| 醗酵 | ステンレス／2,500 & 5,000 L／7ヶ月 |
| 抽出量 | 22 G/L |
| 適温 | 9 - 11℃ |
| 生産面積 | 1.50 HA |
