Turmhof Chardonnay Castel
シャルドネ カステル ターモフ 2021
¥4,950
| 州名 | トレンティーノ・アルト・アディジェ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | ティッフェンブルンナー |
| ホームページ | https://www.tiefenbrunner.com |
| 所在地 | SCHLOSSWEG, 4, 39040 SALMO, BOZEN ( TRENTINO-ALTO ADIGE ) ITALY |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | ボルツァノ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 21000 |
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| 色 | ややゴールドがかったストローイエロー。 |
| 風味 | 爽やかな果実味とドライな飲み口。 |
| アロマ | 強すぎない木樽の香りと爽やかなハーブや青リンゴ。 |
| よく合う料理 | アスパラガスを使った料理。生ハムやサラミ。白身魚の寿司。牡蠣や貝のフライ。軽めの魚料理全般。 |
| スキンコンタクト期間 | -- |
| 熟成 | オーク大樽／3,000 - 5,000 L 50% 、コンクリートタンク／25%、トノー／25％、10ヶ月 |
| 抽出量 | 24.1 G/L |
| 適温 | 10 - 12℃ |
| 生産面積 | 2.6 HA |
| 備考・説明 | アッサンブラージュ後コンクリートタンク熟成2か月 |
