| 州名 | マルケ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | モロデール |
|---|---|
| ホームページ | www.moroder.wine |
| 所在地 | Frazione Montacuto, 121 60129 Ancona (AN) |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | コネロ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 12,000 |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ 100 ％ |
| 色 | 周辺に柔らかなの錆色を含むマルーンレッド。 |
| 風味 | 果実味と酸味のバランスが口の中で良く、柔らかなタンニンがワインの骨格の良さを引き出す。 |
| アロマ | 豊かに広がるアロマはモンテプルチアーノの可能性を十分に感じる。 |
| よく合う料理 | 牛の赤身ほどっよくさし入った部位の料理全般。猪の煮込み、鶉、鳩。すき焼、鉄板焼き、鰻の蒲焼。北京ダック。 |
| スキンコンタクト期間 | 20 日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225 L |
| 樽熟成期間 | 36ヶ月 | 生産面積 | 2.50 HA |
| 抽出量 | 30.9 G/L | 適温 | 16 - 20℃ |