| 州名 | リグリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | テッレ ビアンケ |
|---|---|
| ホームページ | www.terrebianche.com |
| 所在地 | Via Patrioti Martiri, 21, 18035 Dolceacqua, Imperia (Liguria), Italy |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | アルカーナ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 12,000 |
| ブドウ品種 | ロッセーゼ |
| 色 | 深みのあるルビーレッド。熟成すると周辺にガーネット色をもつ |
| 風味 | フレッシュ。程好い暖かさ。ほのかにベリーの味わい。 | アロマ | ミディアムの程好いアロマ。ベリー、チェリーとスパイスの香り。 |
| 説明 | ロッセーゼ ディ ドルチェアクアは1972年よりリグリアのワインとして初めてD.O.C.の格付け。このワインは1982年から生産開始。ディステム（ブドウのヘタを切り離す）を徹底。 |
| よく合う料理 | 魚と白身肉の前菜。白身肉のカルパッチョサラダ。すき焼き、中華野菜炒め、焼鳥。 |
| スキンコンタクト期間 | -- | ステンレスのサイズ | 5,000 L |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 6ヶ月 | 樽の種類・サイズ | -- |
| 樽熟成期間 | -- | 生産面積 | 5.00 HA |
| 抽出量 | -- | 適温 | 16 - 18℃ |