| 州名 | ヴェネト |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ゼナート |
|---|---|
| ホームページ | www.zenato.it |
| 所在地 | Via Giovanni Falcone, 37019 Peschiera del Garda, Verone (Veneto), Italy?? |
| アルコール度数 | 14.5% |
| デノミネーション | I.G.T. |
| 生産地 | ヴァルポリチェッラ クラシカ サン・アンブロジオ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 13,000 |
| ブドウ品種 | コルヴィーナ 100%. |
| 色 | 上質で、ヴェルヴェットを思わせるエビ茶色。 |
| 風味 | コクと奥行きをもった洗練で上品なテイスト。 |
| アロマ | コルヴィーナの洗練さとぬくもりが口中にふくよかに広がる。 |
| よく合う料理 | 上質な牛肉のグリルやロースト、鉄板焼き、すき焼き。野鳥、鴨肉などの赤身の鳥肉料理。醤油味のポーク。北京ダックなどのスパイスを使った中華料理など。 |
| スキンコンタクト期間 | 20日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 20日 | 樽の種類・サイズ | 500 L |
| 樽熟成期間 | 24ヶ月 | 生産面積 | 30.00 HA |
| 土壌 | 主に石灰質のﾓﾚｰﾝ､粘土質で岩片が豊富。 | 適温 | 16 - 18℃ |
| 備考 | 瓶熟12ヶ月。数々の受賞歴あり | ||