| 州名 | リグリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 白ワイン |
| ワイナリー | テッレ ビアンケ |
|---|---|
| ホームページ | www.terrebianche.com |
| 所在地 | Via Patrioti Martiri, 21, 18035 Dolceacqua, Imperia (Liguria), Italy |
| アルコール度数 | 12.5% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | スカルトッツォーニ、アルカーナ(海抜400M) |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 20,000 |
| ブドウ品種 | ピガート (ヴェルメンティーノやファヴォリータとよく似たDNAを持つと言われている) |
| 色 | 程よくレモンがっかたゴールド。 |
| 風味 | ドライでシャッキとしたミネラル感が口に広がる。 |
| アロマ | キリっとしたドライさの中にさわやかな果実の香り。 |
| よく合う料理 | 魚介類全般。刺身、寿司。しゃぶしゃぶ。白身肉のグリル。 上湯を使った中華風野菜炒め。 |
| スキンコンタクト期間 | 10日間 | ステンレスのサイズ | 5,000 L |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 3ヶ月 | 樽の種類・サイズ | -- |
| 樽熟成期間 | -- | 生産面積 | 3.00 HA |
| 抽出量 | -- | 適温 | 9 - 11℃ |