州名 | トスカーナ |
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ヴィンテージ | 2003年 |
カテゴリー | 赤ワイン |
ワイナリー | ヴェッキエ・テッレ・ディ・モンテフィリ |
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ホームページ | www.vecchieterredimontefili.it/Inglese |
所在地 | VIA S.CRESCI,45-50022 GREVE IN CHIANTI ITALY |
アルコール度数 | 14% |
デノミネーション | I.G.T. |
生産地 | グレーヴェ・イン・キャンティ |
容量 | 750ml |
生産本数 | 10,000 |
ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
色 | とても上品な赤色。濃いバラ色のヴェルヴェット。 |
風味 | 滑らかで温かい咽喉越し。 |
アロマ | 程好い樽と果実のバランス。 |
よく合う料理 | ステーキ、オックステール、すき焼き、アヒルの中華ローストや煮込み。鳥類もしくは羊の赤肉のグリル、カプレットとチーズ。 |
スキンコンタクト期間 | 12 日間 | ステンレスのサイズ | 7,500 L |
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ステンレス熟成期間 | 5ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225 L |
樽熟成期間 | 12 - 15ヶ月 | 生産面積 | 1.50 HA |
抽出量 | 15 G/L | 適温 | 16 - 20℃ |
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