| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2003年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ヴェッキエ・テッレ・ディ・モンテフィリ |
|---|---|
| ホームページ | www.vecchieterredimontefili.it/Inglese |
| 所在地 | VIA S.CRESCI,45-50022 GREVE IN CHIANTI ITALY |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | I.G.T. |
| 生産地 | パンザノ・イン・キャンティ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 8,000 |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニョン 55%, サンジョヴェーゼ 45% |
| 色 | 素晴らしいえび茶色。 |
| 風味 | 若々しくがっしりしている。 |
| アロマ | 上質で品の良い香り。 |
| よく合う料理 | 和牛ステーキ、あらゆるタイプのチーズ、濃厚なソースを使ったロースト、フカヒレスープ。 |
| スキンコンタクト期間 | 12 日間 | ステンレスのサイズ | -- |
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| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225 L フレンチオーク |
| 樽熟成期間 | 12 - 15ヶ月 | 生産面積 | 1.80 HA |
| 抽出量 | 20 G/L | 適温 | 16 - 20℃ |