州名 | リグリア |
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ヴィンテージ | 2014年 |
カテゴリー | 白ワイン |
ワイナリー | テッレ ロゼ |
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所在地 | VIA MANIE, 3 FINALE LIGURE ( SV ) ITALY |
アルコール度数 | 13% |
デノミネーション | V.D.T. |
生産地 | フィナーレ・ディ・リグーリア ( レ・マニエの丘 海抜300m ) |
容量 | 750ml |
生産本数 | 1,500 |
ブドウ品種 | ピガート 70%、ヴェルメンティーノ 30% |
色 | きらびやかな黄金色。 |
風味 | 爽やかな果実味とふくよかな酸味とミネラル感あふれる味わい |
アロマ | エレガントさの中にフレッシュな果実味を感じる。木樽の香りのバランスも良い。 |
よく合う料理 | 手打ちショートパスタのペーストソース。リグーリア風ウサギ料理。味わいの強い白身魚の刺身、天ぷら、魚介の鉄板焼き、中華風仔豚のロースト、鮑のオイスターソース炒め。 |
スキンコンタクト期間 | 24 - 36時間 | ステンレスのサイズ | 10,000 L |
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ステンレス熟成期間 | 8 - 12ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225L |
樽熟成期間 | 6ヶ月 | 生産面積 | 0.45 HA |
抽出量 | 0.65 G/L | 適温 | 10℃ |
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