| 州名 | シチリア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2009年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ナンフロ |
|---|---|
| ホームページ | www.vininanfro.it |
| 所在地 | 95041 Caltagirone (CT) - Italia |
| アルコール度数 | 14% |
| デノミネーション | I.G.T. |
| 生産地 | ナンフロ、カルタジローネ ( 海抜 400 - 450 M ) |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 5,000 |
| ブドウ品種 | ネロダーヴォラ 60 %、シラー 30 %、その他 10 % |
| 色 | 青味を持つダークマルーン。 |
| 風味 | 程よい果実味と酸味のバランスが良い。 |
| アロマ | ほんのりとした樽香とふくよかな果実のアロマ。 |
| よく合う料理 | 鴨、ガチョウ、国産和牛のサーロインステーキ。赤ワインソースの鹿肉。 |
| スキンコンタクト期間 | 12 - 15 日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225 l |
| 樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | 1.50 ha |
| 抽出量 | 0.6 L/KG | 適温 | 16 - 19℃ |
| 備考 | CERTIFICAZIONE QC & I INTERNATIONAL社によるEU有機栽培法規CEE2092/91認証。 | ||