州名 | ピエモンテ |
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ヴィンテージ | 2017年 |
カテゴリー | 赤ワイン |
ワイナリー | エリオ・ペローネ |
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ホームページ | www.elioperrone.it |
所在地 | STRADA SAN MARTINO, 3/BIS-12053 CASTIGLIONE TINELLA ( CN ) ITALY |
アルコール度数 | 16% |
デノミネーション | I.G.T. |
生産地 | Monferrato |
容量 | 750ml |
生産本数 | 1,500 |
ブドウ品種 | Barbera 100% |
色 | 深い紫 |
風味 | フルーツの甘味やフレッシュさを包み込むような濃厚な味わい。 |
アロマ | レチョートしたブドウの香り。チョコレートや赤スグリ、胡椒やナツメグなどのスパイス。 |
よく合う料理 | すき焼き。たれを付けない焼き肉、さしの入ったステーキ、ウォシュ系のチーズやチョコレートケーキにも合う。 |
スキンコンタクト期間 | 14日間 | ステンレスのサイズ | -- |
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ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 225L |
樽熟成期間 | 18ヶ月 | 生産面積 | -- |
土壌 | 泥灰土 (石灰と粘土質35%~65%の堆積土) | 適温 | 12-18℃ |
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