| 州名 | ピエモンテ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | プニャーネ |
|---|---|
| ホームページ | www.pugnane.it |
| 所在地 | 12060 CASTIGLIONE FALLETTO ( CN ) ITALY |
| アルコール度数 | 14.5% |
| デノミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | Villero |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 15,000 |
| ブドウ品種 | Nebbiolo 100% |
| 色 | レンガがっかたオレンジを含んだガーネット色 |
| 風味 | エレガントで洗練された重厚なフルーツの味わい。細やかな優しいタンニンが後から感じられる。 |
| アロマ | 微かに薫る花の香やリコリスやクローブなどのスパイス。 |
| よく合う料理 | 鴨肉や鳩のロースト、牛肉のたたき、ローストビーフ。牛の内臓系の料理 |
| スキンコンタクト期間 | 20日間 | ステンレスのサイズ | 100 HL |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 6ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 50 HL |
| 樽熟成期間 | 36ヶ月 | 生産面積 | 8.00 HA |
| 土壌 | 石灰質 | 適温 | 18 - 20℃ |