| 州名 | マルケ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | モロデール |
|---|---|
| ホームページ | www.moroder.wine |
| 所在地 | Frazione Montacuto, 121 60129 Ancona (AN) |
| アルコール度数 | 14.5% |
| デノミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | コネロ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 15,000 |
| ブドウ品種 | モンテプルチアーノ 100 ％ |
| 色 | 輝きのある深いマルーン |
| 風味 | 柔らかい果実味と酸味のバランスが良い。 |
| アロマ | 温かいミディアムベリーのアロマ |
| よく合う料理 | ハーブと煮込んだ豚肉。ローズマリーのうずらのロースト。胡麻ダレでいただく赤身肉のすき焼き。キノコのロースト。 |
| スキンコンタクト期間 | 15 日間 | ステンレスのサイズ | 30 HL |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 2ヶ月 | 樽の種類・サイズ | 225 L 50% 1,000 L 50% |
| 樽熟成期間 | 30ヶ月 | 生産面積 | 3.00 HA |
| 抽出量 | 30 G/L | 適温 | 16 - 18℃ |