| 州名 | エミリア ロマーニャ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | ラ・トーサ |
|---|---|
| ホームページ | www.latosa.it |
| 所在地 | 29020Vigolzone(PC)(Piacenza,Emilia-Romagna,Italy |
| アルコール度数 | 13% |
| デノミネーション | D.O.C. |
| 生産地 | コッリ･ピアチェンティーニ |
| 容量 | 750ml |
| 生産本数 | 9,000 |
| ブドウ品種 | カベルネ･ソービニョン90%、メルロー10% |
| 色 | 素晴らしく美しく深い紫色。 |
| 風味 | まろやかで上品なタンニンとバランスのとれた果実味。 |
| アロマ | ラ トーサ特有の凝縮した果実味を感じるとてもさわやかなブドウのアロマ。 |
| 説明 | ラ トーサのラインの中でトップに位置するワイン。 |
| よく合う料理 | 野生獣の肉のロースト。ヤギのロースト、濃厚なソースの煮込んだ肉料理。 |
| スキンコンタクト期間 | 5 日間 | ステンレスのサイズ | 2,500 - 5,000 L |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | 3月 | 樽の種類・サイズ | 225 L |
| 樽熟成期間 | 12ヶ月 | 生産面積 | 2.00 |
| 抽出量 | 31.6 G/L | 適温 | 16 - 20℃ |