3211A-13
Chianti Classico Riservaキャンティ クラッシコ リゼルヴァ (375ml) 2013
￥3,300
税込
| 州名 | トスカーナ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| カテゴリー | 赤ワイン |
| ワイナリー | カステッロ・ディ・クエルチェート |
|---|---|
| ホームページ | www.castellodiquerceto.it |
| 所在地 | VIAFRANCOIS,2-50020GREVEINCHIANTI(FI)-ITALY |
| アルコール度数 | 13.5% |
| デノミネーション | D.O.C.G. |
| 生産地 | グレーヴェ・イン・キャンティ |
| 容量 | 375ml |
| 生産本数 | 100,000 |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ 95%、カナイオーロ 5% |
| 色 | 熟成しつつある澄んだベルベットレッド。 |
| 風味 | 充分な熟成を経てエレガントなタンニンと力強さを感じると共に、癖になるような確固たる味わいをもっている。 |
| アロマ | しっかりとバランスの整った果実味とわずかにスパイシーなサンジョヴェーゼのアロマ。 |
| よく合う料理 | 濃厚に味付けした肉、重厚なソースの肉料理、軽めのチーズともよくあう。中華風鴨のロースト、大衆焼き鳥。 |
| スキンコンタクト期間 | 15 日間 | ステンレスのサイズ | -- |
|---|---|---|---|
| ステンレス熟成期間 | -- | 樽の種類・サイズ | 55,000 L |
| 樽熟成期間 | 8 - 10ヶ月 | 生産面積 | 10 HA |
| 地質 | 粘土、泥灰土、およびポリクローム頁岩 | 適温 | 16 - 18℃ |